Безопасность на кухне

Безопасность на кухнеБольше всего бытовых травм происходит на кухне. Здесь можно порезаться ножом, поскользнуться на гладком полу, обжечься о горячую кастрюлю… Однако соблюдение мер предосторожности сведет риск к минимуму.

Чтобы избежать пожаров и ожогов

  • Никогда не оставляйте плиту без присмотра — особенно газовую. Всегда сразу же выключайте ненужные для готовки конфорки.
  • Ручки сковород и кастрюль не должны выступать за край плиты, где их можно легко задеть.
  • Внимательно следите за сковородами и кастрюлями с горячим жиром: он легко воспламеняется и является основной причиной возникновения пожаров на кухне.
  • Открыв духовку, сделайте шаг назад, чтобы не обжечься горячим воздухом.
  • Когда раскладываете еду по тарелкам, следите, чтобы жидкость из кастрюли не капала на плиту и на вас.
  • Никогда не ставьте горячие блюда на край плиты или стола, где их легко опрокинуть.
  • Кухонные полотенца легко воспламеняются, поэтому не кладите их рядом с конфорками.
  • Регулярно меняйте фильтр вытяжки. Пропитавшись жиром, он может загореться.
  • При работе с кастрюлями-скороварками, кофеварками с автоклавом и тому подобными электрическими устройствами нельзя спускать давление вручную, чтобы открыть крышку.
  • Пользуйтесь электрочайником, который автоматически отключается, когда вода закипает.
  • Пользуясь фритюрницей, не перегревайте жир и заме няйте его, если он загрязнен. Жир имеет низкую температуру воспламенения и может легко загореться.
  • Сливая отвар от картофеля или овощей в раковину, включите холодную воду — так вы не обожжете руки горячим паром.

Аккуратность с ножами и осколками

  • Ножи и другие острые предметы необходимо хранить в подставке вне досягаемости детей.
  • Когда моете ножи, не кладите их в мыльную воду: пытаясь нащупать нож в мутной жидкости, можно легко порезаться об острое лезвие.
  • Мойте ножи щеткой сразу после использования. Если грязь присохла, опустите нож лезвием вниз в устойчивый сосуд, наполненный теплой водой.
  • Прежде чем приступать к работе с универсальной резкой, шинковкой, мясорубкой и другими режущими кухонными приспособлениями, прочтите в инструкции, как безопасно вынуть и вымыть лезвия.
  • Продукт, который вы нарезаете, следует плотно прижать к разделочной доске кончиками пальцев.
  • Чтобы избежать порезов, нож должен плавно скользить вдоль выпрямленных пальцев, но не касаться их.
  • Сразу же собирайте и выбрасывайте осколки. Крошечные осколки можно собрать влажным ватным тампоном.
  • Если стакан разбился в мойке, спустите воду и извлеките осколки.

Другие опасности

  • Бытовые химикаты храните вне досягаемости детей. Высокотоксичные вещества опасны и для взрослых, поэтому никогда не храните их рядом с продуктами и в емкостях, в которых обычно держите продукты.
  • Сразу же вытирайте пролитую на пол жидкость или жир, чтобы не поскользнуться.

Что делать в экстренных случаях

  • Если что-то произошло, главное — сохранять спокойствие и благоразумие.
  • Если на сковороде загорелся жир, накройте пламя одеялом. Ни в коем случае не используйте воду или пенный огнетушитель.
  • Если пожар возник в духовке, сразу же выключите ее. Не открывайте дверцу: без притока кислорода огонь вскоре потухнет.
  • Если вы упали и ушиблись, приложите к месту ушиба охлаждающий компресс или пузырь со льдом. Никогда не кладите кубики льда прямо на кожу. Также помогает охлаждающий компресс с уксуснокислым глиноземом или водкой. При сильном ушибе вызовите «Скорую помощь».
  • Когда работаете с теркой или машинкой для резки хлеба, используйте специальный держатель для остатков, чтобы уберечь пальцы от травмы.
  • Чуть теплая вода или срез холодной сырой картофелины снимут боль и снизят вероятность появления волдырей при ожогах.
  • Творожный пластырь можно приложить к маленьким ожогам с неповрежденной кожей.
  • Открытые ожоговые раны закройте стерильным бинтом и приложите холодный компресс. При серьезных ожогах вызовите «Скорую помощь».
  • Если вы порезались, подержите рану под струей холодной водой. Вода остановит кровотечение и очистит порез. Затем заклейте рану пластырем или наложите временную повязку, чтобы предотвратить инфицирование. При серьезном порезе обратитесь к врачу, который зашьет рану.

Если отравились — никаких домашних средств!

При отравлении вызывайте «Скорую помощь». Пока ждете врача, выпейте немного воды, чая или сока. Ни в коем случае не пейте молоко: во многих случаях оно ускоряет всасывание токсинов в стенки кишечника. Также не следует пить соленую воду: она может вызвать рвоту и не принесет пользы. Особенно противопоказано оливковое масло. Все эти домашние средства могут привести к летальному исходу.

Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal

Статьи в тему:

Запись опубликована в рубрике Дом и семья. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.