Советы по экономии в хозяйстве

Советы по экономии в хозяйстве
Планирование, сноровка и изобретательность помогут вам сэкономить немало денег, столь необходимых для покупки качественных продуктов. Проверьте оснащение своей кухни и подумайте, как вы закупаете продукты и что делаете с остатками.

Экономьте электроэнергию

  • Бытовые электрические приборы потребляют до 45% всей электроэнергии в доме. Возможно, следует подумать о замене таких старых энергоемких вещей, как холодильник, морозильник и электроплита.
  • Газовая плита экономичней электрической.
  • Кухонная посуда должна быть качественной и хорошо проводить тепло.
  • Всегда ставьте кастрюлю на соответствующую конфорку и не забывайте накрывать соответствующей крышкой.
  • Используйте остаточное тепло выключеннной электроплиты для приготовления риса или макарон.
  • При времени готовки более 20 минут пароварка сэкономит до 30% электроэнергии.
  • Используйте продукты рационально
  • Нельзя давать продуктам испортиться. Из овощей и фруктов можно приготовить пюре, варенье или компот, а остатки соуса — заморозить в формочках для льда и добавлять в блюда при последующей готовке. Фарш можно обжарить, а затем заморозить.
  • Тщательно продумывайте, какие именно продукты нужно купить. Из супового мяса хорошего качества получится бульон, а само мясо пригодится для главного блюда.
  • Не забывайте о кухонных хитростях. Когда варите варенье,  добавляйте сок 1-2 лимонов: так вы сэкономите желирующий сахар и не дадите фруктам обесцветиться.
  • Остаткам напитков тоже найдется применение. Скисшее вино можно использовать вместо уксуса, а выдохшуюся минеральную воду — для приготовления чая.
  • Готовьте впрок. Всегда можно заранее приготовить двойную порцию картофеля или макарон, а через один-два дня просто разогреть их.

Замена продуктов

  • Вместо мучной подливки используйте для загущения соусов или супов картофельное пюре.
  • Вместо 1 яйца добавьте в тесто для картофельных оладий 1 ст. л. манной крупы.
  • Если вы готовите соус, а у вас под рукой нет сливок, используйте сгущенное молоко или конденсированные сливки. (Для приготовления взбитых сливок этот способ не годится.)
  • Чтобы приготовить фруктовый йогурт, добавьте к натуральному йогурту ложку варенья.
  • Консервированные фрукты — отличная начинка для фруктового пирога.
  • Если у вас нет скалки, раскатайте тесто чистой бутылкой.
  • Чтобы быстро приготовить сахарную пудру, смелите в кофемолке сахар-песок.
  • Хлебные крошки для запеканки или цветной капусты можно заменить молотыми орехами.
  • Если отрезать от полиэтиленового пакета один угол, получится отличная воронка.

Экономное ведение хозяйства

  • Совершая покупки, всегда обращайте внимание на распродажи.
  • Сезонные фрукты и овощи обычно не только дешевле, но и вкуснее. Кроме того, их везут из ближайших регионов, поэтому они еще и свежее.
  • Ведите домашнюю бухгалтерию: учет доходов и расходов семьи позволит вам контролировать бюджет и при необходимости принять меры.
  • Запасайте продукты впрок. Когда товар подорожает, вы всегда сможете отправиться в свою кладовку. Так, замораживайте ягоды летом, чтобы съесть их зимой.
  • Покупайте целые головки сыры и буханки хлеба: они дольше сохраняют свежесть.

 

Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal

Статьи в тему:

Запись опубликована в рубрике Дом и семья. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.